우리 집 동선에 맞는 주방 구조는?

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일자형 주방 (이아건축 M HOUSE)


일자형 주방일자형 주방은 'ㄱ'자형이나  'ㄷ' 자형 주방처럼 꺾인 부분이 없고, 완전히 오픈된 형태의 주방입니다. 조리대, 개수대, 가열대가 한 줄로 나란히 배열되는 구조로 20평대 이하의 주택이나 빌라, 원룸 등에서 쉽게 볼 수 있습니다. 주방에 크게 중요도를 두지 않을 경우, 다른 공간을 더욱 크게 내고자하는 경우에는 일자형 주방을 시공하는 경우도 많습니다. 

간단한 요리를 하거나 구성원이 적을 때 실용적이지만, 여러 재료를 동시에 늘어놓아야 할 경우 상대적으로 좁게 느껴질 수 있습니다.


ㄱ자형 주방 (이아건축 SI HOUSE)

ㄱ자형 주방은 한쪽에는 조리공간, 다른 쪽에는 세척공간을 두고 조리하는 동선으로 국내에서 가장 보편적인 주방 형태 입니다. 일자 주방보다 동선이 짧고 실용적인 공간 활용이 가능하지만, 꺾이는 모서리 부분에 데드스페이스가 생길 수 있어 공간 활용이 중요합니다. 보통은 에어프라이기, 전자레인지, 커피머신을 두기도 합니다.



ㄷ형 주방 (이아건축 S HOUSE)

ㄷ형 주방은 3면을 활용할 수 있으며, 요리를 즐기시는 분 혹은 가족구성원이 많은 분들이 사용하기 좋은 주방 구조입니다.

수납 공간도 많으며, 별도의 테이블이 필요하지 않아 공간 확보가 된다는 장점이 있습니다. ㄱ자 주방의 단점인 하부장의 꺽이는 부분의 데드 스페이스가 두 곳이나 발생할 수 있어서 적절한 하드웨어 적용이 필요합니다.  


11자형 주방 (이아건축 BAN HOUSE)

11형 주방은 병렬형 주방이라고도 불리며, 거실과의 소통에 뛰어나다는 장점이 있습니다. 개수대와 조리대, 가열대를 양쪽으로 분리해 배치하는 방식으로, 면적에 대비해 동선이 최적화되며 2명 이상의 조리자가 가장 편리하고 능률적으로 일할 수 있는 타입의 주방입니다.


거실부터 주방까지 연결되는 시야가 탁 트여져 있어 더 넓어보는 형태로 연출이 가능합니다. 다만, 기존의 전기선과 수도선을 옮겨야 하는 불편함이 있고, 아일랜드 위쪽에 후드가 설치될 경우에는 후드관도 체크해야 합니다. 주방의 규모가 작은 소형 주택이나 평수에 비해 주방이 좁게 나온 곳은 11자형 주방 구조가 어려울 수 있습니다.









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